Mírně řečeno, nemám moc rád vaření, ale toto téma mám vždy v centru své pozornosti. Od dětství jsem měl rád „kantýnové řízky“ a moje matka nechápala, proč nejím lahodnou „domácí kuchyni“. Jelikož moje maminka vařila hodně a chutně, zvykl jsem si jíst chutné jídlo. Nechtěla jsem se sama učit vařit, teprve po svatbě se projevily všechny matčiny schopnosti, navíc dělám výborné řízky a také je nerada jím (chutnější jsou ty z jídelny). Z velké části dělám jídlo technicky a mechanicky a pokud potřebuji vařit 3x denně, tak přepnu do režimu „automaticky“. Když jsou někde členové rodiny (u příbuzných, na služební cestě nebo jinak), nechodím do obchodu, nekupuji jídlo a nic si nevařím. Dám si čaj a budu se cítit dobře. Ale vím, že vařím skvěle. Tyto znalosti mohu získat na základě svého vkusu a nasloucháním reakcím rodiny a přátel. Občas mě napadne inspirace a začnu dělat knedlíky, péct koláče, kreativní úlety v kuchyni mě uchvátí na pár dní a pak zase přejdu do „automatického“ režimu. Všiml jsem si, že mé kreativní úlety přicházejí, když mám volno, mám dost spánku, nemusím nikam chodit a nemusím nic dělat. Ležím líně v posteli a přemýšlím, co dělat – „nemám už delší dobu umýt okna, udělat knedlíky, udělat generální úklid a renovaci v bytě a nahlas se ptám...“ Být v příjemném stavu výběru, se zaměřením na svůj stav, docela často volím kuchyň. V těchto chvílích ji mám rád, jsem tam královnou, vše je pod kontrolou a moje citlivá pozornost. Všechny hrnečky se lesknou čistými sudy, deska stolu září v paprscích slunce, kamna se třpytí, všechny věci jsou rozložené na svých místech, tedy na těch, která jsem jim přidělil. Zde je úžasná věc: všichni členové rodiny znají místo pro každý předmět v kuchyni. Někdy se mi zdá, že v jejich rukou objekt nabývá jiných rysů a začíná se chovat úplně jinak. Zdá se, že jsem právě všechno vypral, krásně položil na své místo, jsem ve stavu potěšení a obdivu - jak krásné! Vejde dítě, opatrně nalije vodu do sklenice a vrátí ji zpět – a pohled je jiný. Když vejde i můj manžel, postaví konvici a uvaří nám kávu, bude to zase vypadat jinak... Jak je to možné, jsem neustále zmatená... Vracím pozornost ke svým kulinářským schopnostem. Hlavní otázka zní – jak poznám, že vařím chutně? Od sebe – rád jím, co jsem si připravil nebo ne. A od těch lidí, kteří jedí jídlo, které jsem připravil. Dají svou odpověď - někde požádají o více nebo se nedostatečně najedí, nechají to na talíři nebo vyhodí (tedy pozoruji jejich chování) nebo řeknou nahlas (Wow, jak chutné! Ew, co nechutný.). Příklad - mám volno, inspirace jemně klepe na dveře, paprsky podzimního slunce jemně hřejí mě i mou kuchyň (a zároveň demonstrují, že je čas umýt okna). Okna odložíme do další inspirace a přesuneme se do kuchyně. Než uvařím, ráda vše umyji (kromě oken). Obklopen čistotou a tichem (pro mě je důležité, aby byl klid, v tuto chvíli mě neobtěžuje ani moje rodina). Ponořím se do kouzla kreativity, klidu a ticha, podívám se mistrovským pohledem na rozsah zadaných úkolů a začíná to... je to jako ponořit se do teplého a mírného moře, cítíte, že se stáváte součástí obrovského světa - nože se řežou, zelenina se loupe, vývar se vaří, těsto se luhuje, trouba se zahřívá... buben - stůl je prostřen! Boršč, pečeně, koláče s marmeládou, rybí koláč jsou přikryté kuchyňskou utěrkou. Vůně čerstvého pečiva naplní celý byt, hladové oči příbuzných už křičí - je čas na večeři! S příjemným pocitem zadostiučinění v duchu poznamenávám: „Hurá, nemusím tři dny vařit“. Jak miluji, když jako rodina sedíme u stolu. Je škoda, že se to stává zřídka. Někteří mají studium/lekce/výjezdy, jiní mají pracovní/služební cesty a další starosti. Vždy na všechny svátky prostíráme velký stůl, prostíráme ubrus a.