Fett entsteht nach jeder Mahlzeit aus den aufgenommenen Kohlenhydraten und Fetten. 70 % der aufgenommenen Kohlenhydrate gelangen in den Blutkreislauf und werden innerhalb der nächsten 6 Stunden als Energiequelle genutzt. Die restlichen 30 % der Kohlenhydrate werden an die Fettzellen weitergeleitet, wo sie im Verlauf der Lipogenese in Fett umgewandelt werden. Alles, was in den Körper gelangt, wird in Glukose zerlegt. Wenn viel Nahrung vorhanden ist und der Körper überschüssige Glukose nicht verwerten kann, werden aus Glukose Glycerinphosphate gebildet. Auf denen freie Fettsäuren fixiert sind, und das sind Triglyceride, also Fett. Auf den Membranen der Fettzellen befinden sich Alpha-Rezeptoren, die für die Speicherung von Fett zuständig sind, und Beta-Rezeptoren, die für die Fettverbrennung zuständig sind. Idealerweise sollte die Anzahl der Alpha-Rezeptoren und Beta-Rezeptoren gleich sein. Manche Menschen haben jedoch von Geburt an mehr von dem einen oder anderen Rezeptor, während andere ihr Verhältnis im Laufe ihres Lebens ändern. Und was besonders unangenehm ist, ist, dass sich das Verhältnis in einigen Körperteilen ändert. Beispielsweise kann Stress dazu führen, dass Rezeptoren am Magen „absterben“ und sich dann ein Bauch bildet. (Es ist alles auf Stress zurückzuführen!). Es stellt sich heraus, dass die Grundlage für zusätzliche „Fett“-Kilogramme eine Störung des Energiestoffwechsels ist, die aus Folgendem besteht: wie viel Energie der Körper aufnehmen kann; wie viel Energie der Körper speichern kann; Wie viel Energie wird der Körper verbrauchen? Wie wird die Grundlage für zusätzliche „fette“ Kilogramm geschaffen? Mehr dazu in den folgenden Artikeln. Die Energiebilanz, die Sie brauchen. Lana