Приятели, често чуваме, че „ние сме това, което ядем“. Но знаехте ли, че вашата храна има много по-дълбоко въздействие, отколкото просто вашето физическо състояние? Това, което ядете, е пряко свързано с вашето психологическо състояние, настроение и дори когнитивни способности. Звучи сериозно, нали? Нека да разгледаме по-подробно как различните хранителни вещества и хранителни навици влияят на психическото ни благополучие. Да започнем с основите – хранителните вещества, от които се нуждаем за нормалното функциониране на мозъка и нервната система. Тези вещества играят ключова роля в производството на невротрансмитери като серотонин, допамин и норепинефрин, които са отговорни за регулирането на настроението и емоциите. Омега-3 мастни киселини Намират се в мазни риби, ядки, семена Поддържат невропластичността и подобряват връзките между невроните Дефицитът може. водят до депресивно настроение и когнитивно увреждане Витамините от група B B6, B12 и фолиевата киселина са особено важни Участват в синтеза на невротрансмитери, които влияят на настроението Липсата на протеин може да причини депресия, раздразнителност, тревожност Протеините и аминокиселините Триптофан, тирозин са необходими за производството на серотонин и допамин Липсата на протеини може да доведе до апатия, сънливост, намалена концентрация Антиоксиданти (витамини С, Е, каротеноиди) Защита на мозъчните клетки от увреждане на свободните радикали Насърчаване на когнитивната функция и предотвратяване на свързания с възрастта спад Храни за положително настроение Описание Пълнозърнести храни Бавни въглехидрати, витамини от група В , цинкЧервени горски плодовеАнтиоксиданти, фолиева киселина, витамин C Зелени зеленчуци Магнезий, желязо, витамини от група B Ядки и семена Омега-3, протеини, фибри Пилешко филе, пуешко протеини, триптофан, витамини B6, B12