Неотдавна в библиотеката една книга привлече вниманието ми - „Тревожният мозък“ от американски психиатър и диетолог от южноафрикански произход на име Ума Найду (много красноречиво име, нали Забележете?) Реших да я прочета. Автор В книгата тя нарича себе си психиатър-диетолог, а посоката, в която работи, е хранителна психиатрия, за първи път срещнах такава формулировка. Въпреки че, разбира се, чух и прочетох много за връзката между психичните състояния и това, което ядем. Има много скорошни изследвания за връзката между състава на човешкия чревен микробиом и настроението и психичното здраве. Точно както съставът на микробиотата влияе на функционирането на мозъка, мозъкът провокира промени в микробиома, дори кратък период на силен стрес предизвиква промяна в състава на бактериите в червата от Мирая Валес-Коломер и нейните колеги през април 2019 г. Учените поканиха повече от хиляда доброволци и сравниха микробиотата на хора, които са били в депресия, с популация от тези, които не са имали психични проблеми... Субектите, които са страдали от депресия, са имали дефицит на много видове микроорганизми, дори след завършване на приема антидепресанти и е проведено коригиращо лечение. Учените също така отбелязаха, че с увеличаване на концентрациите на 3,4-дихидроксифенилоцетна киселина (допаминов метаболит), която насърчава растежа на чревни бактерии, психичното здраве се подобрява. Тук също трябва да се отбележи, че производството на GABA е нарушено при хора с депресия Не е моята цел тук да преразказвам тази интересна книга за връзката между червата и мозъка. Ако е необходимо, можете да го намерите и прочетете сами. Просто искам да споделя някои препоръки за хранене при различни психични разстройства, които авторът предлага и които са работили добре на практика в допълнение към традиционните методи за лечение на тези разстройства (Преди да промените диета, уверете се, че няма противопоказания и се консултирайте с Вашия лекар) Какво не можете да ядете, ако имате ОКР? Има храни и вещества, които влошават обсесивно-компулсивното разстройство. Знаете ли за това? Ума Найду отделя 2 такива вещества: Глутамат. Това е естествено срещащо се съединение, което придава умами вкус на храните. Самото вещество е доста безвредно, но не и за хора с ОКР. Факт е, че глутаматът действа като възбуждащ невротрансмитер в тялото (има версия за значението на аномалиите на глутаматните пътища в нервната верига при ОКР). Следователно излишъкът от това съединение не е от полза. Има и други причини за повишаване на нивата на глутамат в тялото поради неговата свободна форма, която се съдържа в храни като пармезан и сирене рокфор, соев сос, сок от грейпфрут, броколи, зрели домати, салам и пилешки бульон. Мононатриевият глутамат е част от индустриално обработените крайни продукти (супи и инстантни юфка, хапки и др.) Харесвате ли Доширак? Забравете! По мое лично мнение не бих се отказал от натуралните продукти, но ограничаването на консумацията на продукти за бързо хранене с изкуствено добавен мононатриев глутамат си струва да опитате. Все още не е известно защо, но отказът от глутен подобрява състоянието на пациентите с обсесивно-компулсивно разстройство снимка, създадена в услугата supa. Забавя преноса на глутамат между нервните клетки, намалява нивото на оксидативен стрес и възпаление в мозъка. Доказано е ефективен в борбата срещу трихотиломания, разстройството от спектъра на обсесивно-компулсивното разстройство не се среща в храните и може да се приема само като хранителна добавка. Но в тялото той се превръща в цистеин, така че можете да ядете храни, богати на цистеин - като месо, зърнени храни, яйца, кисело мляко, извара, червени чушки, лук. Авторът също споменава